今天，“出伏”，
常言道“热在三伏”，
出伏了也就意味着暑热即将结束！
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，夏末初秋是鲜藕上市的季节。
莲藕新鲜白嫩，含水量足、含糖量低而含铁量高，味道微甜鲜美，生吃可消淤凉血、清烦热、止呕渴，熟吃能够养血补虚、开胃健脾。
常见做法：藕炖排骨汤，凉拌，素炒皆可。
《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。
鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。
常见做法：煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，有很好的滋补效果。
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，伏天进入尾声，天气转凉，简单方便的烙饼成了最受欢迎的食物。
烙饼除面里的营养外，其他营养都严重不足，所以吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。还可以加点新鲜蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝。
《随息居饮食谱》记载：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”
绿豆性凉味甘，能清热解暑、止渴利水，是夏季防暑佳品。
绿豆皮富含多酚类物质，盖上盖煮沸，尽量避免接触到氧气，溶出的多酚类物质尚未氧化，此时清热解毒作用最强。
现代医学证实，菊花茶可以抗炎、抑菌、解热，还能一定程度上保护心血管系统健康。
现在市面上的菊花有黄、白菊两种，疏散风热宜用黄菊花，可防治风热感冒；平肝、清肝宜用白菊花，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，清热解毒作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。
乌梅味酸涩，性平，其酸涩之性可收敛神气和汗液，能生津止渴、止泻止血。生姜性属辛，微温。有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒的作用。
将生姜10克、乌梅肉30克切碎，和绿茶6克放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严盖子，温浸半小时。
该茶饮能止热生津、止痢消食、温中，用于各种饮食不洁或不节引起的腹泻、痢疾等。
饮食：省苦增辛
可适当多吃葱、姜、蒜等辛味食物，有发散、行气、活血、通窍等功用，可补益肺气。
生活：保暖避寒
空调温度不宜太低，吹的时间不要过长，少食良性食物，喝水以温开水为宜。
健身：适量运动
宜选择运动量较小或适中的方式，如慢跑、游泳、太极拳等方式。
晨练别太早
建议有心脑血管病史的人尽量避开早间时段锻炼。炎热天气下减少不必要外出，尤其少去温度高、湿度大、人多的地方。
保证水充足
每天喝水量不少于2000-2500毫升，晚上睡觉前和起床后应喝一杯水。
温差别太大
温差骤然变化，易导致血管急剧受挫或扩张，引起血液循环障碍，诱发心梗或脑梗。
规律饮食、定时定量、细嚼慢咽
少吃辛辣、刺激以及生冷食物；定时吃饭不要狼吞虎咽，更不要站着或边走边吃。
饭后慢慢走
饭后休息至少10分钟再进行运动，若吃得过饱则需适当延长休息时间，并且饭后半小时内不能做剧烈运动。
